八代地域でとれたプレミアムな猪を薄切りにしました。
一般的にイノシシ肉は、牛肉や豚肉と比較してカロリーやコレステロールが低く、ビタミンB群が豊富で健康志向の方にぴったりとされています。
熊本県内では中山間地域（八代・坂本）では、過疎化にともない鹿や猪などの害獣被害が広がっています。
八代の山間部の農家は獣害との戦いでもあります。
ジビエは、自然との共生のお肉です。厄介者の鹿や猪などを利活用することにより、多くの方に山のありがたみを知っていただきたいと思っております。
| 商品説明 | |
|---|---|
| 名称 | プレミアム 猪肉 やっちろ盛りセット |
| 産地 | 八代市 |
| 内容量 | ・プレミアム 猪 ロース 500g ・プレミアム 猪 バラ 500g ・プレミアム 猪 モモ 500g |
| 賞味期限 | 1年間 |
| 保存方法 | 冷凍 |
| 提供者 | DREAM EARTH |
| 備考 | 解凍後は、再冷凍せずお早めにお召し上がりください。 |
こだわりポイントをご紹介
原則としてやつしろと坂本の猪と鹿を、仕留めて1時間半以内のものしか使っていません。猟師さんから依頼があり次第すぐに駆けつける体制を整えているためとても新鮮！また猟師さんが捉えた獲物は、安心安全に気をつけて冷凍車で運搬しており、牛肉専用工場を「ジビエ」専用に活用し、個体識別番号などの管理も行っています。八代の山間部の農家は獣害との戦いでもあり、ジビエは、自然との共生のお肉と考え感謝しながらいただいています。
わたしたちが作っています
一般社団法人ジビエペットフード協会の会員として、地域の人（農家やハンターさん）と協力しあって処理しています。
こんなところで作っています
八代市は自然がいっぱいで、水と空気が綺麗です。
この時期がおすすめ！
1年中捕れます。
わたしたちの想い
八代の自然のエサを食べて育った鹿や猪を捕獲することによって、自然のありがたみを知ることができます。農作物を作る人の思いや処理する人の思いをしっかり受け止め、利活用につなげられればと思います。
ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています
私達は、受け入れ拒否をゼロに、一次処理加工施設の自立を目指しています。また国産ジビエの認証も申請中です。
・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。
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